HÔTEL DE LA POSTE

RESTAURANT-HOTEL-SALLE DE RECEPTION

- PIERRE DE BRESSE -

Raphaël et Anouck ont débuté leur carrière au "Château d'Igé" (Relais & Châteaux - 1 ^macaron Guide Michelin) près de Mâcon (Saône et Loire). Pendant 3 ans, il était Maître Fromager et Caviste, elle était Réceptionniste.

Raphaël a travaillé deux ans en qualité de Maître d'Hôtel au restaurant "Les Templiers" à Dole (Jura).

Il a été ensuite Cuisinier au sein de l'établissement "Chez Morillon" (1 ^macaron Guide Michelin) à Beaune (Côte d'Or) pendant près d'un an.

Avant de reprendre l'Hôtel de la Poste avec son épouse, Raphaël était Chef de Rang à " L'Auberge Bourguignonne" (Beaune).

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